Weihnachtliche Ziege mit Gemüse

Vorbereitung Heize den Ofen auf 180°C vor.

Vorbereitung der Ziege Reibe die vorbereitete Ziege mit gehacktem Knoblauch, Salz, und Pfeffer ein. Fülle die Ziege mit Rosmarin und Thymian.

Vorbereitung des Gemüses Schichte das vorbereitete Gemüse in einem Bräter und beträufle es mit Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer.

Braten Brate die Ziege für 3 Stunden oder bis sie schön braun und knusprig ist. Füge das Gemüse für die letzten 50 Minuten hinzu und lass es mit der Ziege garen.