Crunchy Broccoli Heart on a Bed of Goma Wakame, Topped with Green Caulerpa Racemosa Resembling Caviar. Underneath, a Crumble of

Crunchy Broccoli Heart on a Bed of Goma Wakame, Topped with Green Caulerpa Racemosa Resembling Caviar. Underneath, a Crumble of

Préparation 20 minutesTemps de cuisson 45 minutes
A unique and flavorful dish that combines the freshness of broccoli, the umami of Goma Wakame, and the exotic flavors of Caulerpa Racemosa and Spirulina. The addition of spiced taralli and a hint of gin creates a truly exceptional culinary experience.

Ingrédients

servings
  • Broccoli Heart:

  • Goma Wakame:

  • Caulerpa Racemosa Crumble:

  • Gin Wave:

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