Mousse au Chocolat Einfach (KI)

1.Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.

2.Die Schüssel über einem Topf mit simmerndem Wasser stellen und die Schokolade langsam schmelzen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Den Topf vom Herd nehmen und die Schüssel beiseite stellen.

3.Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

4.Die Eigelbe und den Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.

5.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.

6.Anschließend das geschlagene Eiweiß ebenfalls vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.

7.Die Mousse auf Dessertgläser oder -schalen verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

8.Vor dem Servieren nach Belieben mit geschlagener Sahne und Schokoraspeln garnieren.