Recette de Brocolis aux Lardons

1Préparation des ingrédients 1. Laver les brocolis (500 g) et les couper en petits bouquets. 2. Émincer les oignons (2).

2Cuisson des brocolis (500 g) 1. Faire chauffer l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) dans une poêle à feu moyen. 2. Ajouter les lardons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. 3. Retirer les lardons de la poêle et les réserver. 4. Dans la même poêle, ajouter les oignons (2) émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. 5. Ajouter les bouquets de brocolis (500 g) dans la poêle et les faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. 6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

3Préparation de la sauce soja (4 cuillère-à-soupe) sucrée 1. Dans un bol, mélanger la sauce soja (4 cuillère-à-soupe), le miel (2 cuillère-à-soupe) et le vinaigre de riz (1 cuillère-à-soupe). 2. Remuer jusqu'à ce que le miel (2 cuillère-à-soupe) soit bien incorporé à la sauce.

4Finition 1. Ajouter les lardons réservés dans la poêle avec les brocolis (500 g). 2. Verser la sauce soja (4 cuillère-à-soupe) sucrée sur les brocolis (500 g) et mélanger pour bien les enrober. 3. Laisser mijoter pendant 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent. 4. Retirer du feu et servir chaud. Bon appétit !