Rillettes de Crabe

1Préparation des rillettes Dans un bol, mélangez la chair de crabe (250 g), les échalotes hachées, l'ail émincé, le jus de citron (1 cuillère à soupe), la mayonnaise (2 cuillères à soupe) et la moutarde de Dijon (1 cuillère à soupe).

2Ajoutez la ciboulette fraîche (1 cuillère à soupe) et assaisonnez avec du sel et du poivre noir, selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.

3Repos au réfrigérateur Couvrez le bol avec du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent.

4Servez les rillettes de crabe avec du pain grillé, des tranches de concombre et des feuilles de laitue.