Poulet sauté aux légumes

1.Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le jus de citron et l'ail émincé pour la marinade. Ajouter les filets de poulet et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

2.Chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet mariné et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

3.Dans la même poêle, ajouter une cuillère à soupe d'huile de sésame et faire revenir les carottes, les poireaux et les champignons pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

4.Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la sauce soja, la fécule de maïs et le bouillon de poulet pour la sauce.

5.Ajouter les épinards frais dans la poêle avec les légumes et cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils se fanent légèrement.

6.Verser la sauce dans la poêle et mélanger pour enrober les légumes. Ajouter le poulet réservé et cuire pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7.Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Servir le poulet sauté aux légumes chaud avec du riz ou des nouilles.