Poulet en Raclette Marinade

Préparer la marinade Dans un grand bol, mélangez l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le tamari, le sirop d'érable, le paprika, le curcuma, le gingembre, le cumin, le sel de mer et le poivre noir pour préparer la marinade.

Mariner le poulet Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées de marinade. Couvrez le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.

Préchauffer le grill Préchauffez le grill à feu moyen-élevé. Retirez les cuisses de poulet de la marinade et secouez l'excès de marinade.

Griller le poulet Placez les cuisses de poulet sur le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et que la température interne atteigne 75°C (165°F).

Servir le poulet Retirez les cuisses de poulet du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. Accompagnez le poulet de légumes grillés ou d'une salade.