Gâteau courgettes pommes sans beurre sans sucre

Préparation du moule Préchauffez le four à 180°C. Graissez et farinez un moule à gâteau.

2.Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle en poudre et le sel.

3.Dans un autre bol, fouettez les œufs. Ajoutez le lait d'amande et l'huile de coco fondue. Mélangez bien.

4.Ajoutez les courgettes râpées et les pommes râpées au mélange d'œufs. Remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

5.Versez le mélange humide dans le mélange sec. Remuez doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Verser la pâte dans le moule Versez la pâte dans le moule préparé. Lissez le dessus avec une spatule.

7.Si désiré, saupoudrez la surface du gâteau avec de la noix de coco râpée et des amandes effilées.

8.Placez le moule dans le four préchauffé. Faites cuire le gâteau pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidissement et démoulage Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

10.Une fois refroidi, servez le gâteau courgettes pommes sans beurre sans sucre et régalez-vous !