Hachis Parmentier de Boeuf

Préparation de la Purée de Patates Douces Épluchez les patates douces, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Cuisson de la Viande Hachée Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Préparation de la Viande Hachée Ajoutez le boeuf haché à la poêle et faites-le dorer. Incorporez le concentré de tomates, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant quelques minutes.

Préparation de la Purée de Patates Douces Écrasez les patates douces cuites et ajoutez le beurre et le lait chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.

Préchauffage du Four Préchauffez le four à 180°C.

Assemblage du Hachis Parmentier Dans un plat allant au four, étalez une couche de viande hachée, puis une couche de purée de patates douces. Répétez une fois puis terminez par une couche de purée de patates douces.

Cuisson du Hachis Parmentier Placez le plat au four et laissez cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Service Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Dégustez ce délicieux hachis Parmentier de boeuf chaud.