Choux-fleurs à la Crème Fraîche aux Oignons

1Préchauffage du Four Préchauffer le four à 200°C.

2Marinade des Choux-fleurs Dans un grand bol, mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive (2 cuillères à soupe), le sel et le poivre. Laisser mariner pendant 15 minutes.

3Cuisson des Choux-fleurs Étaler les choux-fleurs sur une plaque de cuisson et les rôtir au four préchauffé pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

4Cuisson des Oignons Pendant ce temps, faire fondre le beurre (1 cuillère à soupe) dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons émincés (2) et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

5Préparation de la Sauce Incorporer la crème fraîche (200 g) aux oignons caramélisés et laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème soit chauffée.

6Service Servir les choux-fleurs grillés avec la crème fraîche (200 g) aux oignons. Savourer chaud.