Saumon Grillé avec Pommes de Terre et Légumes Verts

1Préparation du Saumon Grillé Presser le citron (1) pour en extraire le jus. Hacher l'ail (1 gousse) finement et mélanger avec le jus de citron (1), l'huile d'olive (2 cuillères à soupe), le sel et le poivre. Mariner les filets de saumon (4) pendant 30 minutes.

2Cuisson du Saumon Grillé Préchauffer le gril. Placer les filets de saumon (4) mariner sur le gril chaud et cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point.

3Préparation des Pommes de Terre (500 g) Rôties Préchauffer le four à 200°C. Couper les pommes de terre (500 g) en quartiers et les disposer sur une plaque de cuisson. Assaisonner avec de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe), du paprika (1 cuillère à café), du sel et du poivre. Cuire au four pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

4Préparation des Légumes Verts Sautés Couper le poivron en lanières et les haricots verts (200 g) en tronçons. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) et faire sauter l'ail (1 gousse) haché. Ajouter les légumes et faire sauter pendant quelques minutes. Assaisonner avec la sauce soja (2 cuillères à soupe), le miel (1 cuillère à soupe), le sel et le poivre.

5Servir les filets de saumon (4) grillé avec les pommes de terre (500 g) rôties et les légumes verts sautés. Bon appétit!