Filet de Poulet aux Haricots Verts et Pommes de Terre

Préparation du Poulet et de la Marinade 1. Dans un bol, mélanger l'ail, la sauce soja (1 cuillère-à-soupe), le miel, le sel et le poivre. Ajouter les filets de poulet (4) et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

Cuisson des Haricots Verts (250 g) et des Pommes de Terre (500 g) 2. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter les haricots verts (250 g) et les faire cuire pendant 5 minutes. Égoutter et réserver.

3Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

4Ajouter les pommes de terre (500 g) coupées en dés et les haricots verts (250 g) cuits. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre. Couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes en remuant de temps en temps.

Cuisson du Poulet 5. Dans une poêle chaude, cuire les filets de poulet (4) marinés des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point.

Dressage 6. Servir les filets de poulet (4) aux côtés des haricots verts (250 g) et des pommes de terre (500 g). Garnir de persil frais et accompagner de quartiers de citron (facultatif).