Crêpes avec Sauce Bolognaise

1Préparation de la Pâte à Crêpes Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine (250 g), les œufs, le lait (500 ml), le sel (1 pincée) et l'huile (2 cuillère-à-soupe) dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 30 minutes.

2Cuisson des Crêpes Faites chauffer une poêle légèrement huilée et étalez une louche de pâte. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez l'opération avec le reste de la pâte pour obtenir plusieurs crêpes.

3Préparation de la Sauce Bolognaise Pour la sauce bolognaise, chauffez de l'huile (2 cuillère-à-soupe) d'olive dans une casserole. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4Cuisson de la Sauce Ajoutez les tomates concassées (400 g), le concentré de tomate (1 cuillère-à-soupe), l'origan, le basilic, le sel (1 pincée) et le poivre dans la casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps.

5Assemblage et Service Pour servir, étalez la sauce bolognaise sur les crêpes chaudes et savourez ce délicieux plat français!