Nouilles Soba au Faux-Filet de Boeuf

1Préparation des Ingrédients 1. Faire cuire les nouilles soba (250 g) selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

2Assaisonner les lamelles de faux-filet avec 2 cuillères à soupe de sauce soja (4 cuillère-à-soupe) et laisser mariner pendant 15 minutes.

3Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

4Ajouter l'ail haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

5Ajouter les lamelles de faux-filet marinées et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

6Dans la même poêle, ajouter un peu plus d'huile si nécessaire et faire sauter les carottes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

7Remettre les lamelles de faux-filet dans la poêle et ajouter les nouilles soba (250 g) cuites.

8Verser les 2 cuillères à soupe restantes de sauce soja (4 cuillère-à-soupe) et mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce.

9Servir chaud et déguster ces délicieuses nouilles soba (250 g) au faux-filet de boeuf (300 g)! Bon appétit!