Quiche aux Champignons et Gruyère

Préparation des Ingrédients

1Préchauffez le four à 180°C.

2Émincez le lard (200 g), les champignons (200 g), et les carottes (2).

Préparation de la Quiche

13. Dans une poêle, faites revenir le lard (200 g) émincé jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les champignons (200 g) et les carottes (2) émincés, et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

24. Dans un bol, battez les œufs (4) avec le lait (200 ml).

35. Ajoutez le mélange de lard (200 g), champignons (200 g), et carottes (2) dans un moule à tarte préalablement beurré.

46. Versez le mélange d'œufs (4) battus et lait (200 ml) sur les ingrédients dans le moule.

57. Saupoudrez le gruyère râpé (100 g) sur le dessus de la quiche.

Cuisson

18. Faites cuire la quiche au four préchauffé pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le centre soit pris.

29. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez cette délicieuse quiche aux champignons (200 g) et gruyère !