Gratin de Patate Douce aux Champignons, Poivrons, Fromage et Viande Hachée

1Préchauffez le four à 180°C.

2Étape 1 Épluchez et coupez les patates douces (2) en fines tranches.

3Étape 2 Faites cuire la viande hachée (200 g) dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez de sel et de poivre.

4Étape 3 Nettoyez et coupez les champignons (200 g) en tranches, puis faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.

5Étape 4 Épépinez et coupez les poivrons en lamelles.

6Étape 5 Dans un plat allant au four, alternez les couches de patates douces (2), viande hachée (200 g), champignons (200 g), poivrons et fromage râpé (100 g). Assaisonnez chaque couche de sel et de poivre.

7Étape 6 Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé (100 g) sur le dessus.

8Étape 7 Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

9Étape 8 Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.

10Étape 9 Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit!