Ensalada verde con nueces, mozzarella y queso azul

1.PASO 1

2.Pela y corta los tomates en trozos grandes. En un tazón, revuélvalos con las hojas de rúcula y las espinacas baby.

3.PASO 2

4.Prepare el aliño mezclando todos los ingredientes hasta que quede homogéneo.

5.PASO 3

6.Para un sabor aún más rico, puede aumentar el vinagre o el aceite de oliva según su gusto.

7.PASO 4

8.Sazone la ensalada, revuélvala bien y transfiérala a la ensaladera.

9.PASO 5

10.Cubra con las nueces y el queso azul desmenuzado, y en un extremo coloque la mozzarella, cortada en rebanadas relativamente delgadas.

11.PASO 6

12.Puedes colocar las hojas de albahaca enteras sobre la mozzarella o picarlas en trozos grandes.

13.PASO 7

14.Para terminar, espolvorea con reducción balsámica (es opcional).