Montaditos de Queso de Cabra con Chutney de Manzana

1.Pelar y picar las manzanas, la cebolla morada y el jengibre.

2.En una olla, agregar las manzanas, la cebolla, el jengibre, el azúcar, el vinagre de manzana, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento hasta obtener un chutney espeso. Dejar enfriar.

3.Cortar la baguette en rodajas y tostarlas ligeramente.

4.Cortar el queso de cabra en rodajas finas.

5.Para armar los montaditos, colocar una rodaja de queso de cabra sobre cada rebanada de baguette y cubrir con una cucharada de chutney de manzana.

6.Complementar con la proteína o alimento a elección.

7.Servir los montaditos de queso de cabra con chutney de manzana y disfrutar.