Tenders de Poulet Panure Corn Flakes et Frites de Patate Douce

1Préparation des tenders de poulet Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les filets de poulet (500 g) en lanières. Réservez. Dans un bol, battez les œufs (2). Dans un autre bol, mélangez la farine (1 tasse) avec du sel et du poivre. Dans un troisième bol, placez les Corn Flakes (2 tasses) écrasés. Passez chaque lanière de poulet d'abord dans la farine (1 tasse), ensuite dans l'œuf battu, et enfin dans les Corn Flakes, (2 tasses) en pressant bien pour que la panure adhère. Disposez les tenders panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuisson des tenders: Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la panure dorée et croustillante.

2Préparation des frites de patate douce Augmentez la température du four à 220°C. Dans un bol, mélangez les bâtonnets de patate douce avec l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe), du sel et du paprika. Étalez les frites de patate douce sur une autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuisson des frites: Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.