Pizza Arménienne aux trois viandes

Préparation de la pâte à pizza

1Dans un bol, mélanger la farine (300 g) et le sel (1 pincée).

2Ajouter la levure boulangère (1 sachet) et l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe).

3Verser l'eau tiède (180 ml) progressivement tout en pétrissant pour former une pâte lisse et homogène.

4Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préparation de la garniture

1Faire revenir les viandes séparément dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

2Étaler la pâte à pizza sur un plat allant au four.

3Répartir les viandes cuites sur la pâte. Ajouter les oignons, les tomates et le poivron.

4Saupoudrer d'herbes aromatiques, de sel (1 pincée), de poivre, et recouvrir de fromage râpé (150 g).

5Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

6Déguster chaud et bon appétit!