Biscuits Coco Amande

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée (50 g), la poudre d'amande, la compote (100 g), le sucre (50 g), l'huile de tournesol (50 g) et la farine (85 g) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.

4Formez des petites boules avec la pâte et placez-les sur la plaque, en les espaçant légèrement.

5Applatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une fourchette pour former des biscuits.

6Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

7Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.

8Ces biscuits coco amande se conservent bien dans une boîte hermétique.