Pâte à Pizza aux Lardons et Oignons

1Préparation de la pâte à pizza Mélanger la levure dans l'eau tiède (150 ml) et laisser reposer pendant 10 minutes. Dans un saladier, mélanger la farine (250 g) et le sel (1 pincée). Faire un puits au centre et y verser l'eau avec la levure et l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe). Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer sous un linge pendant 1 heure.

2Préparation de la garniture Faire revenir les lardons (150 g) dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Émincer l'oignon rouge (1).

3Assemblage de la pizza Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Répartir les lardons (150 g) et l'oignon sur la pâte. Assaisonner avec du sel (1 pincée) et du poivre. Enfourner la pizza pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

4Déguster la pâte à pizza aux lardons (150 g) et oignons sans fromage ni crème chaud. Bon appétit !