Poulet Parmesan aux Légumes Grillés

Préparation des Ingrédients

1.1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. 3. Coupez les poivrons, courgettes et aubergines en morceaux. 4. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.

Préparation du Plat

1.1. Dans une poêle, faites cuire les filets de poulet dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Grille des Légumes

1.1. Disposez les rondelles de pommes de terre et les légumes sur une plaque de cuisson. 2. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. 3. Faites griller au four pendant 20 minutes.

Montage et Cuisson

1.1. Dans un plat allant au four, étalez la tomate en purée. 2. Placez les filets de poulet cuits sur la sauce tomate. 3. Disposez les légumes grillés sur le poulet. 4. Couvrez de mozzarella. 5. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. 6. Servez chaud et dégustez ce délicieux Poulet Parmesan aux Légumes Grillés !