Crème Brûlée aux Œufs

1.Préchauffez le four à 160°C.

2.Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3.Ajoutez la crème et mélangez bien.

4.Incorporez la farine et l'huile dans le mélange.

5.Ajoutez de la vanille si désiré pour aromatiser la crème brûlée.

6.Versez la préparation dans des ramequins allant au four.

7.Placez les ramequins dans un plat à four rempli d'eau chaude pour une cuisson au bain-marie.

8.Faites cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la crème soit prise mais légèrement tremblotante au centre.

9.Laissez refroidir les crèmes brûlées puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.

10.Juste avant de servir, saupoudrez une fine couche de sucre sur le dessus de chaque crème et caramélisez-la à l'aide d'un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four.

11.Attendez quelques minutes pour que le sucre durcisse et formez une croûte caramélisée.

12.Dégustez ces crèmes brûlées incroyablement délicieuses.