Kefta avec Poêlée de Saison et Accompagnement au Choix pour Prise de Masse

1.Pétrir la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, et les épices, jusqu'à uniformité.

2.Former des boules ou des cylindres avec le mélange de viande et réserver.

3.Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) et cuire la kefta environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à l'intérieur.

4.Dans la même poêle, ajouter un peu plus d'huile si nécessaire et faire revenir la courgette (1), le poivron, l'aubergine (1) et les champignons (200 g) jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

5.Si vous choisissez le riz comme accompagnement, faire bouillir dans de l'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutter.

6.Si vous préférez les pâtes sans gluten (150 g), cuire également selon les indications du paquet, égoutter et réserver.

7.Servir la kefta avec la poêlée de légumes et l'accompagnement au choix. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.