Tarte Salée aux Légumes et au Thon

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3.Ajoutez 1 œuf et pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.

4.Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le thon émietté et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5.Incorporez les légumes coupés en petits dés (carotte, céleri, brocoli, avocat, poivron, ciboulette) et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6.Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette.

7.Versez le mélange de viande et légumes sur la pâte.

8.Battez les œufs restants avec du sel et du poivre, puis versez sur la tarte.

9.Disposez les gnocchis sur le dessus de la tarte.

10.Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les œufs cuits.

11.Servez chaud. Bon appétit!