Tarte Salée aux Légumes et au Thon

1Préchauffez le four à 180°C.

2Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3Ajoutez 1 œuf et pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.

4Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le thon émietté et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5Incorporez les légumes coupés en petits dés (carotte, céleri, brocoli, avocat, poivron, ciboulette) et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette.

7Versez le mélange de viande et légumes sur la pâte.

8Battez les œufs restants avec du sel et du poivre, puis versez sur la tarte.

9Disposez les gnocchis sur le dessus de la tarte.

10Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les œufs cuits.

11Servez chaud. Bon appétit!