Tartelettes d'Épinards Pesto

1Préchauffez le four à 180°C.

2Préparez la pâte brisée ou utilisez une pâte prête.

3Étalez la pâte dans des moules à tartelettes et piquez le fond avec une fourchette.

4Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes, puis retirez du four et laissez refroidir.

5Préparez la sauce pesto en mélangeant les épinards, basilic, huile d'olive, fécules, ail, sel, jus de citron, et poivre dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.

6Répartissez la sauce pesto sur les fonds de tartelettes refroidis.

7Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus des tartelettes.

8Enfournez les tartelettes pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

9Servez les tartelettes d'épinards pesto chaudes et savourez!