Crêpes à la Fleur d'Orangée

1Dans un bol, mélanger 250g de farine avec 50g de sucre en poudre.

2Ajouter progressivement 500ml de lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.

3Verser 2 cuillères à soupe de fleur d'orangée dans la pâte et bien incorporer.

4Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes pour qu'elle s'homogénéise.

5Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche de pâte.

6Étaler la pâte en inclinant la poêle pour former une crêpe fine et uniforme.

7Cuire chaque côté de la crêpe pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

8Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

9Servir les crêpes chaudes avec du sirop d'érable, de la confiture ou tout autre accompagnement de votre choix.