Name: Étouffée de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg crevettes; 500 g d'écrevisses; 500 g chair de crabe; 500 g moules; 3 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 oignons hachés; 2 poivrons verts hachés; 2 branches de céleri hachées; 4 gousses d'ail hachées; 4 tomates hachées; 2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de piment de Cayenne; 1 cuillère à café de thym séché; 1 feuille de laurier; 1 bouquet de persil haché; Sel et poivre, au goût; 4 tasses de bouillon de poisson

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