Couscous Minceur au Thermomix

1Coupez le blanc de poulet (300 g) en petits morceaux.

2Épluchez et coupez la courgette (1), la carotte (1), le poivron rouge (1) et l'oignon (1) en petits dés.

3Dans le bol du Thermomix, ajoutez l'oignon (1) et l'ail (2 gousses). Mixez 5 secondes à vitesse 5.

4Ajoutez l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) et faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.

5Ajoutez les morceaux de poulet, le cumin (1 cuillère-à-café), le paprika (1 cuillère-à-café), le sel et le poivre. Faites cuire 5 minutes à 100°C, vitesse 1, sens inverse.

6Ajoutez les légumes coupés en dés et le cube de bouillon de volaille (1). Versez l'eau (500 ml). Faites cuire 15 minutes à 100°C, vitesse 1, sens inverse.

7Pendant ce temps, préparez le couscous (200 g) selon les instructions du paquet.

8Une fois la cuisson terminée, mélangez le couscous (200 g) avec les légumes et le poulet dans un grand plat.

9Servez chaud.