Bunter Rinderhack-Salat mit Feta und Gemüse

1.Das Rinderhack in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zu dem Rinderhack in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie weich sind.

3.In der Zwischenzeit den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf einem großen Teller oder in einer Schüssel anrichten.

4.Die Tomaten und die Gurke waschen. Die Tomaten in Würfel schneiden und die Gurke in Scheiben schneiden. Beides auf dem Salat anrichten.

5.Den Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls auf den Salat geben.

6.Das angebratene Rinderhack mit den Champignons gleichmäßig über den Salat verteilen.

7.Die Käsewürfel und den zerbröckelten Feta über den Salat streuen.

8.Für das Dressing Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.

9.Den Salat vorsichtig vermengen und sofort servieren.