Carottes au fromage blanc (micro-ondes)

1Mélanger l'eau et le fond de veau (8 g).

2Peler et couper les carottes (600 g) et les couper en rondelles.

3Dans un plat allant au micro-ondes, disposer les carottes (600 g) et le fond de veau (8 g).

4Saler et poivrer.

5Ajouter le sel de céleri (1 g) et les 4-épices (1 g).

6Mélanger.

7Couvrir le récipient.

8Faire cuire 13 minutes à pleine puissance (P100).

9Égoutter les carottes (600 g).

10Rectifier l'assaisonnement.

11Saupoudrer de persil ou d'herbes aromatiques.

12Dresser en couronne autour du fromage blanc (100 g) ou avec un oeuf au plat et le fromage blanc (100 g) en  ramequin .