Cervelas à la savoyarde (Cookeo + Extra Crisp)

1Emincer l’oignon.

2Éplucher et couper les pommes de terre (150 g) en rondelles.

3Lancer le mode DORER.

4Mettre dans la cuve un peu de beurre à fondre.

5Faites-y suer les oignons.

6Ajouter les dés de lardons et les pommes de terre (150 g).

7Saler et poivrer.

8Ajouter le thym émietté.

9Verser le vin blanc et le bouillon de volaille.

10Amener à frémissements.

11Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 5 minutes.

12Retirer la croûte du Reblochon (⅛).

13Fendre le cervelas (1) dans sa longueur.

14Couper le Reblochon (⅛) en lamelles.

15Farcir le cervelas (1) avec des morceaux de Reblochon (⅛)

16Dans le plat à gratin, mettre les pommes de terre (150 g) aux lardons.

17Disposer dessus le cervelas (1) farci au Reblochon (⅛)

18Mettre le plat dans la cuve duCookeo vidée et nettoyée.

19Installer l’Extra Crisp.

20Programmer le mode "MANUEL" pour 10 minutes environ à 200°C.

21Surveiller la fonte du fromage.