Galettes de sarrasin en lasagnes - chèvre - bolognaise

1Préchauffer le four à 180°C.

2Retaillez les galettes de sarrasin (5) aux dimensions de votre plat à lasagnes.

3Déposez un rectangle de galette au fond du plat, puis une couche de mascarpone (250 g), une couche de bolognaise, une couche de pousses d’épinard.

4Recouvrez généreusement de chèvre râpé.

5Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone (250 g) et une couche de chèvre râpé.

6Enfournez pour 20-25 minutes.