Gâteau de pommes de terre aux restes de poulet rôti

1Épluchez les pommes de terre (1 kg) et coupez-les en rondelles très fines à l’aide d’une mandoline.

2Dans un saladier, mélangez les lamelles de pommes de terre (1 kg), du sel, du poivre et le beurre (40 g) fondu.

3Dans une petite cocotte ou un plat à gratin, étalez en rosace une couche épaisse de lamelles de pommes de terre (1 kg).

4Ajoutez la viande soigneusement effilochée..

5Versez également le jus de cuisson du poulet rôti s’il vous en reste.

6Recouvrez d’une couche de pommes de terre (1 kg).

7Versez le lait.

8Enfournez 35 minutes à 180°C puis 10 minutes à 220°C.

9Sortez le plat du four et parsemez-le de ciboulette (6 brins) ciselée.