Gratin de lieu noir aux épinards et pâtes

1Faire cuire les pâtes (60 g) comme d’habitude.

2Faire blanchir l'échalote (½) émincée dans un peu d’huile dans une poêle.

3Ajouter le poisson, poivrer, et puis mélanger de temps en temps.

4Faire blanchir l’oignon (¼) émincé. Réserver.

5Décongeler les épinards au micro-ondes.

6Les égoutter.

7Une fois le poisson cuit, le couper en morceaux.

8Le déposer au fond de ramequins.

9Mélanger les pâtes (60 g) avec les épinards et l’oignon (¼) blanchi.

10Saler, poivrer, saupoudrer de muscade.

11Ajouter le gruyère râpé (30 g).

12Mélanger.

13Recouvrir le poisson avec cette préparation.

14Enfourner durant 20 minutes à 200°C.