Jambonneau au cidre et aux 2 pommes

1Dans une cocotte, faites chauffer l'huile.

2Faites revenir les jambonneaux sur toutes les faces.

3Une fois bien dorés, baissez le feu.

4Versez le cidre.

5Couvrez.

6Faites cuire à feu doux pendant 1h30.

730 minutes avant la fin de la cuisson, pelez les "pommes-fruit", coupez-les en ½ quartiers et citronnez-les.

8Réservez.

920 minutes avant la fin de cuisson, épluchez les pommes de terre.

10Les faire cuire avec la viande dans la cocotte.

1110 minutes avant la fin de cuisson, faîtes dorer les "pommes-fruit" citronnées dans une poêle avec le beurre (50 g).

12Présentez les jambonneaux dans un plat chaud en les entourant des pomme de terre et des pommes-fruit bien dorées.

13Arrosez le tout du jus de cuisson.