Name: Mélange Ras-el-hanout
Yield: 1
Ingredients: 1 cc de sel; 1 cc de cumin moulu; 1 cc de gingembre en poudre; 1 cc de curcuma en poudre; ¾ cc de cannelle en poudre; ¾ cc de poivre noir moulu; ½ cc de poivre blanc moulu; ½ cc de coriandre moulue; ½ cc de piment de Cayenne; ½ cc de bois d’Inde (poivre de la Jamaïque); ½ cc de muscade en poudre; ¼ cc de clous de girofle en poudre

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