Parmentier de dorade au beurre ail / persil (Cookéo)

1Epluchez les pommes de terre (500 g) et coupez-les en morceaux.

2Lancer le mode DORER.

3Dans la cuve, versez 200 ml d'eau.

4Déposez les pommes de terre (500 g) dans le panier vapeur et le panier dans la cuve.

5Lancez la CUISSON SOUS PRESSION pour 10 minutes.

6Rincez la cuve.

7Faites fondre le beurre ail / persil (15 g).

8Ajoutez les pommes de terre (500 g) et le persil.

9Salez et poivrez.

10Versez la crème et les morceaux de dorades.

11Lancez la CUISSON SOUS PRESSION pour 2 minutes.

12Ecrasez à l'aide d'un écrase pommes de terre (500 g) ou d'une fourchette.

13Mélangez.

14Versez la préparation dans un plat à gratin.

15Saupoudrez de chapelure ou d'emmental.

16Posez le plat dans la cuve du Cookeo.

17Installez l'Extra Crisp.

18Programmez le mode GRILL pour 15-20 minutes.