Rôti de porc aux raisins, pommes et cidre

1Préchauffer le four à 170°C.

2Pendant ce temps, évider et éplucher les pommes tout en les laissant entières.

3Enlever les grains de raisins des grappes.

4Dans un plat allant au four, placer le rôti préalablement salé et poivré.

5Ajoutez des noisettes de beurre déposé çà et là.

6Disposez les pommes tout autour.

7Enfournez 1 heure en arrosant toutes les 15 minutes avec le cidre.

8Au bout d'1 heure de cuisson, ajouter les raisins.

9Continuez à arroser avec le cidre jusqu'à la fin de la cuisson.

10Ne pas avoir peur de mettre toute la bouteille de cidre, cela évitera que le rôti soit sec.