Sablés au comté, chorizo et olives (Super U)

1Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre (50 g) et le sel (1 pincée).

2Ajoutez 2 cs d’eau pour obtenir une pâte homogène.

3Ajoutez le chorizo, le fromage et les olives. Mélangez vivement.

4Formez un boudin et enveloppez-le de film alimentaire.

5Placez-le au frais de 30 minutes à 1 heure.

6Préchauffez le four à 180 °C.

7Découpez le boudin de pâte en tranches.

8Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

9Enfournez pour environ 15 minutes.

10Décollez les tranches de la plaque à l’aide d’une spatule.

11Laissez-les refroidir sur une grille.

12Dégustez tiède ou froid.