Sauce Marie-Rose

1.Mélanger ensemble, dans un grand bol, la mayonnaise, le ketchup, le whisky et le poivre de Cayenne.

2.Battre légèrement à l’aide du fouet jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

3.Saler, poivrer et bien mélanger à nouveau.

4.Incorporer ensuite le jus de citron. Mélanger.

5.Réserver au frais jusqu’à utilisation.

6.Au moment de servir, décorer la sauce avec du cresson et du persil fraîchement ciselés.