Tarte tatin (Cookeo + Extra Crisp)

1.Lancer le mode DORER.

2.Déposer dans la cuve le sucre avec, 1 cs d'eau.

3.Laisser caraméliser sans remuer pendant 8 minutes..

4.Quand le caramel est brun, ajouter le beurre.

5.Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

6.Ajouter les pommes pelées et coupées en quartiers.

7.Saupoudre de cannelle (1 pincée) et de vanille en poudre.

8.Continuer le mode DORER pendant 5 minutes.

9.Remuer régulièrement pour que les pommes soient bien enrobées.

10.Disposer les quartiers de pomme à la verticale dans le moule à manqué., en les serrant bien.

11.Les beurrer. Laisser refroidir.

12.Poser la pâte sur les pommes en rentrant le bord à l'intérieur du moule.

13.Faire une cheminée au centre avec un couteau.

14.Placer l'élingue dans la cuve.

15.Poser le mule dessus.

16.Installer l'Extra Crisp.

17.Programmer le mode n° 4 - "DESSERTS" - pour 25 minutes.

18.Laisser refroidir avant de démouler.