Lasagna Clásica con Salsa de Carne y Queso Fundido

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados.

3.Añadir la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada. Sazonar con sal, pimienta, orégano y albahaca.

4.Incorporar el tomate triturado a la mezcla de carne y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.En un bol, mezclar el queso ricotta, el huevo, sal y pimienta al gusto. Reservar.

6.En una fuente para horno, colocar una capa de salsa de carne en el fondo. Luego, colocar 3 láminas de lasaña sobre la salsa.

7.Extender una capa de la mezcla de queso ricotta sobre las láminas de lasaña, seguida de una capa de queso mozzarella.

8.Repetir el proceso: salsa de carne, láminas de lasaña, mezcla de ricotta y mozzarella, hasta que se terminen los ingredientes, asegurándose de terminar con una capa de salsa de carne.

9.Espolvorear el queso parmesano rallado por encima de la última capa.

10.Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 30 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

11.Dejar reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortarla y servir.