Name: Protein-Packed Chicken, Tofu, and Chickpea Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 chicken breasts, diced; 1 cup soya chunks, soaked and drained; 1 block (14 oz) firm tofu, cubed; 1 can (15 oz) chickpeas, drained and rinsed; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon sesame oil; 1 tablespoon olive oil; 1 teaspoon garlic, minced; 1 teaspoon ginger, minced; 1 bell pepper, sliced; 1 cup broccoli florets; 1 carrot, julienned; 2 green onions, chopped; Salt to taste; Pepper to taste; Sesame seeds for garnish

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