Bistec de Rincon con Pan y Queso Fundido

1.Sazona los bisteques de rincon con sal y pimienta al gusto por ambos lados.

2.En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.

3.Agrega los bisteques a la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.

4.Retira los bisteques de la sartén y colócalos en un plato, cubriéndolos con papel aluminio para mantener el calor.

5.En la misma sartén, agrega la otra cucharada de mantequilla y tuesta las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

6.Coloca las rebanadas de pan en un plato y sobre cada una, coloca una rodaja de tomate y un bistec de rincon.

7.Cubre cada bistec con una porción generosa de queso.

8.Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén para que el queso se derrita, esto tomará unos 2-3 minutos.

9.Una vez que el queso esté derretido, retira del fuego y sirve caliente.