Menú Keto para Almuerzo y Cena: Pérdida de Peso en 15 Días

1.Comienza preparando el almuerzo. Corta la pechuga de pollo en tiras y sazona con sal, pimienta y el jugo de medio limón.

2.En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 7-10 minutos.

3.Mientras se cocina el pollo, hierve agua en una olla y agrega el brócoli. Cocina por 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Escurre y reserva.

4.En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y los champiñones picados. Cocina por 5 minutos hasta que estén dorados. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.

5.En un tazón grande, mezcla las espinacas frescas, el pollo cocido, el brócoli, los champiñones y el queso feta desmenuzado. Agrega el aguacate en cubos y mezcla suavemente.

6.Para el aderezo, mezcla el jugo de medio limón, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza Dijon. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

7.Para la cena, precalienta el horno a 200°C. Coloca el salmón en una bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta y eneldo fresco.

8.Hornea el salmón durante 15-20 minutos o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

9.Mientras se hornea el salmón, saltea la col rizada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5-7 minutos hasta que esté tierna. Agrega las nueces picadas y cocina por 2 minutos más.

10.Sirve el salmón con la col rizada salteada al lado.