Name: Curry de Pollo Indio con Arroz Basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos; 2 cucharadas aceite de girasol; 1 cebolla grande, picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), rallado; 2 tomates grandes, picados; 1 cucharadita cúrcuma en polvo; 1 cucharadita comino en polvo; 1 cucharadita coriandro en polvo; 1 cucharadita garam masala; 1 lata de leche de coco (400 ml); sal al gusto; pimienta negra al gusto; 300 g arroz basmati; 600 ml agua; cilantro fresco para decorar

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