Name: Red Wine Braised Beef Cheeks with Pappardelle
Prep time: 3 h
Cook time: 7 h 34 min
Total time: 10 h 34 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g dried porcini mushrooms; 4 beef cheeks (1kg); 2 tbsp extra virgin olive oil; 200 g pancetta, chopped finely; 8 eschalots (200g), peeled, halved; 4 cloves garlic, sliced thinly; 400 g small swiss brown mushrooms; 1½ cups (375ml) red wine; 2 tbsp thyme leaves, plus extra to serve; 3 cups (750ml) beef stock; 2 bay leaves; 400 g fresh pappardelle

Rejoins les cuisiniers de 100 000+ qui planifient et économisent avec Mr. Cook. Commence à organiser tes repas dès aujourd'hui !Les cuisiniers de 100 000+ font confiance à Mr. Cook - Planifier, acheter et économiser plus facilement ! Télécharge l'application dès aujourd'hui.