Ailes de Poulet Épicées aux Poivrons et Pommes de Terre

1.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2.Lavez et coupez les poivrons en lanières et les pommes de terre en cubes.

3.Dans un grand bol, mélangez les ailes de poulet avec le concentré de tomates, les épices mexicaines, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que les ailes soient bien enrobées de la marinade.

4.Ajoutez les poivrons et les pommes de terre dans le bol et mélangez bien pour les enrober également de marinade.

5.Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les ailes de poulet, les poivrons et les pommes de terre en une seule couche.

6.Arrosez d'un filet d'huile d'olive pour une cuisson dorée et croustillante.

7.Enfournez pendant environ 40-45 minutes, en retournant les ailes à mi-cuisson pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.

8.Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau, elles doivent être tendres.

9.Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de tortillas.